Питание
01.01.2019
О питании
02.11.2020
Правильное, здоровое, рациональное питание для ребёнка является гарантией нормального течения роста, физического и нервно-психологического развития, долгой и счастливой жизни, эффективного образовательного и воспитательного процесса.
Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:
- соответствие энергетической ценности рациона;
- сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ;
- максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона;
- правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд;
- оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
Ежедневное меню включает 4 полноценных приема пищи, между которыми должно быть 3,5-4 часа. И каждое блюдо при этом содержит определенное количество белков, жиров и углеводов. Большое значение имеет калорийность блюд, поскольку еда должна в первую очередь насыщать организм энергией.
Утром малышей в группе встречает воспитательница и вскоре после этого, когда все ребята соберутся в группе, дети садятся за стол. Первый прием пищи – это завтрак, который содержит 25% калорий от дневной нормы питания. Поэтому родителям не советуют кормить ребенка утром дома, чтобы не сбивать организм с одного режима и не портить аппетит. Максимум, что можно предложить ребенку утром дома – это кружку чая и небольшой бутерброд с маслом.
После непродолжительных игр и организованной образовательной деятельности в группе следует второй завтрак, который должен включать около 10% пищевой ценности. Как правило, детям предлагают фруктовые напитки, кефир или сезонные фрукты.
После прогулки на свежем воздухе и активных игр на улице ребенку необходимо основательно подкрепиться. Во время обеда детям предлагают небольшие порции салата со свежими овощами, горячий суп, основное блюдо с гарниром и мясом или рыбой, а также компот и небольшой десерт в виде булочки или печенья. Обеденный прием пищи составляет около 25% энергетической ценности.
После сна детям предлагается полдник – 10% от пищевой нормы за день. Если в детском саду предусмотрено 5-разовое питание, включающее еще и ужин, то полдник остается легким, как и второй завтрак. А если предусмотрено только 4-разовое питание, то во время полдника воспитатели стараются накормить ребенка поплотнее, чтобы он не испытывал чувства голода, пока не вернётся домой.
Варианты с ужином в некоторых детских садах рассматриваются с родителями в индивидуальном порядке. К примеру, если родители забирают ребенка из садика домой до 17: 00, то малыш ужинает дома. А если чаще всего родители задерживаются на работе до 18: 00, то последний прием пищи ребенок получает в группе. А поздним вечером ребенку можно предложить небольшой перекус перед сном, например, стакан кефира, фрукты, творог и т. д.
Таким образом, на протяжении дня в детском саду ребенок получает около 80% суточного рациона.
Меню
Сведения о поставщиках продуктов питания на 3 квартал 2022 г
07.07.2022
Сведения
о поставщиках продуктов питания на 3 квартал 2022 года.
№п\п |
№
договора |
Дата
заключения договора |
Договор
исполнения договора |
Поставщик
|
Предмет
договора |
1 |
Договор
б\н |
01.07.2022г |
01.07.2022г–31.07.2022г |
ООО
«ФАРТ» |
Масло
сливочное, масло растительное, какао, кофейный напиток, соль, джем, огурцы
консервированные, томатная паста, свежемороженая ягода, крупа, свежемороженая
рыба, кисель, фрукты. овощи |
2 |
Договор
б\н |
01.07.2022г |
01.07.2022г-30.09.2022г |
ООО
«ВТК» |
Хлебобулочные
изделия |
3 |
Договор
б\н |
01.07.2022г |
01.07.2022г-31.07.2022г |
ИП
Дампилова З.Л. |
Мясо,
субпродукты, кисломолочная продукция, яйцо |
4 |
Договор
б\н |
01.07.2022г |
01.07.2022г-30.09.2022г |
ООО
«Шафран» |
Бакалея |
5 |
Договор
б\н |
01.07.2022г-30.09.2022г |
ИП
Яшина |
Молоко |
Ноябрь меню
02.12.2022